Roztoczańskie lasy są jednymi z najpiękniejszych w Europie. Specyficzny klimat łączący cechy klimatu kontynentalnego i klimatu przejściowego oraz zróżnicowana budowa krajobrazu zdecydowały o oryginalnym charakterze fauny i flory regionu. Już w XVI wieku docenił ich piękno Jan Zamojski, hetman wielki koronny i kanclerz, który włączył je do utworzonej wówczas Ordynacji Zamojskiej. Od najdawniejszych czasów włodarze tych ziem dbali o ochronę dziedzictwa przyrodniczego prowadząc racjonalną gospodarkę leśną i zakładając rezerwaty. W 1974 roku powstał Roztoczański Park Narodowy. Położony na Roztoczu Środkowym, objął swymi granicami jedne z najcenniejszych wartości przyrodniczych tego regionu w tym ogromne kompleksy buczyny karpackiej charakterystycznej dla terenów górskich. Bogactwo roztoczańskiej przyrody można poznać w parkowym Ośrodku Edukacyjno-Muzealnym. Powstały tutaj również 4 parki krajobrazowe:Krasnobrodzki, Szczebrzeszyński, Puszczy Solskiej i Południoworoztoczański, które choć różnią się między sobą krajobrazem zachowują wspólny roztoczański klimat. Ponad 30 roztoczańskich rezerwatów zapewnia ochronę nie tylko faunie i florze ale również i przyrodzie nieożywionej. Roztocze noclegi to idealna baza do wypoczynku i relaksu.